La préparation !
Comme un coeur d'artichau !
Le résultatqui se décline en multiples préparations !
Pour en savoir plus... clic * tequila mexique * et choisir wikipédia !

Cette famille a créé la Tequila et surtout développé le commerce international ! Les caves contiennent 3 millions de lt en stock ...




Il paraît que dans la coupe , ça n'est pas du vin , mais de la Tequila...
Les bacanales ... non seulement à le fête des Vignerons de Vevey !

Nous arrivons à la ville de Tequila , centre mondial de la production de la Tequila , 130 millions de lt / an ! Pour se renseigner , un vénérable tram !











La Tequila est produite avec l'agave ! Après 7 ans de culture , on récolte toute la parcelle ! Une pièce pèse 25 à 30 kg .Elle produira 5 lt d'alcool ! Le meskal provient également de l'agave , mais la récolte se fait selon les besoins et non selon un âge précis !

Morelia , le 27 septembre , petite alt dans une ville opulente au sud de Mexico , grâce à ses riches terres , et au travail de toute une région , marquée par les franciscains , dominicains , augustins et ses agriculteurs ! La cathédrale et de nombreux bâtiments ont été construit en ^pierre volcanique rose ! On pourrait l'appeler la * ville rose *



Au Mexique , il est très rare de trouver des monuments manifiant la guerre et ses héraux... C'est toujours des hommes qui ont marqué le pays soit en politique , soit comme constructeur ou bienfaiteur !

Les deux petits anges gardant le portail ! Il paraît... que l'on a tous un petit ange qui nous appartient et nous titille notre conscience ! Je me demande s'ils arrivent à nous suivrent quand on change de continent ? Je crois bien que oui !
La richesse incroyable du coeur ! Où pouvait-on trouver des fortunes pareilles ! Sûrement , en provenance de Potosi , avec ses mines d'argent qui firent la richesse de l'Espagne et de l'Eglise romaine !

Puebla, ville située à 2162 m d'alt , possède la plus grande cathédrale du Mexique , après Mexico !En 1999 , un violent tremblement de terre secoue la ville ! L'édifice subit des dégâts ! Il a été construit dès 1575 pour se terminer vers 1649 !








Le savoir faire des Espagnols , on est vers 1600 ! La couleur jaune de Vienne , des Habsbourg et de grandes réalisations en Espagne, que l'on retrouve au travers des grandes familles reignantes de l'époque en Europe !

REVOLUTION...TOUT LE PAYS EST EN FETE !
200 ANS , QUE LES ESPAGNOLS ONT LACHES PRISES ! Mais c'est incroyable l'empreinte que ce peuple a laissé , en grand constructeur de villes magnifiques , en culturel et avec le formidable développement qu'ils ont apporté à ce continent !Tout importé de l'Europe , avec les moyens de l'époque , le tandem , religion et puissance financière ont été le moteur de cette évolution extraordinaire ! Avec bien sûr l'esprit conquistador !
L'indépendance de 1810 à mis fin à de nombreuses guerres internes qui ont coûté la vie à plus de 1 millions de personnes ! Dur.. dur la liberté !