mercredi 29 septembre 2010

N0us avons eu beaucoup de chance , de passer avant.. ou après la ou les tourmentes.... Pour dire , le ciel vous tombe sur la tête, c'est une masse d'eau impressionnante qui chute d'un coup , 30 à 40 mm en 1 h , l'eau monte de partout dans les bas fonds !












Par zone , ce sont de violents orages .... être à l'endroit ou il ne faut pas être ...
La plaine de Véracruz a été touchée 4 fois ! Nous l'avons traversée il y a un mois , avec de l'eau par endroit au bas des portières ! Depuis , ça c'est largement empiré , la TV en parle de long en large , comme une période de saison des pluies , non subie depuis 70 ans , en général pour tout le Mexique !
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Mr Wolfgang , avec son collègue chercheur , sont dans une loge du théâtre , dans l'attente du magnifique concert aux instruments à vent que nous avons eu l'honneur d'écouter , offert par la ville aux séminaristes et aux deux oiseaux de passage... Nous nous reverons pour un apér0 à Yens en 2011 ! Pour en savoir plus ...clic sur * nanotechnologie suisse * via Google
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L'avenir est pour eux !Très belle tenue de tous ces jeunes ! L'uniforme est présent selon le niveau d'âge et d'étude !Posted by Picasa

lundi 27 septembre 2010

La ville d'Oaxaca a reçu autour du 20 septembre le congrès mondial des nanotechnologies pour montrer une belle ouverture sur le futur ! Elle a organisé le premier soir , un cortège pour les participants avec danses , feux d'artifices , musique locale , soupe et cassage des bols devant la cathédrale pour conjurer les flux négatifs ... nous en étions et avons pu participer aux festivités comme ces jolies jeunes filles !
Nous rencontrons devant la cathédrale , Monsieur Wolfgang Harbisch , chercheur à l'EPFL , l'image prise au théâtre , soirée du lendemain ... décalage dû à une panne de réseau Wifi..Posted by Picasa

*Trop en savoir ? Ce fut l'embuscade criminelle ! Ce jour , tout un groupe de femmes campe devant le gouvernement pour une protestation silencieuse de gens tués et opprimés

¨pour en savoir plus * Copala San Ruan * ou






clic sur * San Juan de Copala mexique *
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Dans la régon de Copala , les femmes résistent très fortement pour sauvegarder l'indentité des Indiens ! deux reporters qui enquêtaient furent abattus ce mois d'avril ! une femme et un homme et un habitant du lieu !

Ce jour , les meurtriers courent toujours...
Trouver une solution ???? Ces populations sont évoluées et instruites ! Le fait d'avoir voulu créer une école à Copala a été l'étincelle ¨!
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Ce mois d'avril , deux reporters enquêtaient sur le profond malaise de la région de Copala . Une femme et un homme ! Une Finlandaise et un directeur de journal !

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Ces messages étaient suspendus aux arcades du palais du gouvernement...
Nous retrouvons le malaise et la situation dramatique de certaines populations de toute l'Amérique centrale ! Comme terrien et défenseurs en Suisse de nos valeurs de producteurs et du respect de notre identité... on est fortement interpellé !
Pas de commentaires...
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La région d'Oaxaca , sous une apparence calme cache une ou des résistances locales très fortes ! Un drame a éclaté en 2006 lors de la révolte du corps enseignant qui durait depuis 6 mois . Vu les répressions subies , la population s'est mise de leur côté ! L'armée , forte de 4500 hommes est intervenue .... il y eu 23 morts et de nombreuses arrestations ! La population reste traumatisée !
Les commerçants affichent pour une partie du moins , clairement leur opinion
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Petite info ¨! Ce jour , le 27 sept 2010 ,nous sommes à Los Mochis , prêt à embarquer pour La Paz en Californie mexicaine ! Nous sommes sur la même lattitude que Tamanrasset ! La différence , beaucoup de pluie et de verdure...Tout va bien ! Le Blog suit selon ... selon...nos possibilités !
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mardi 21 septembre 2010

L'Algave

L'algave sera prêt cuite, puis broyée par cette meule de pierre tirée par un cheval ,puis macérée 3 semaines et distillée !
Consommée fraîche ou 2-3 ans en fût de chêne... dégustation et découverte...achat ¨! elle se présente sous de multiples préparations !
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Capitale mondiale del Mezcal... Matalan ! Ils défendent la production locale , on est au Chiapaz ! L'alambic nous met sur la piste ! Et pourquoi pas ? Fleurier CH capitale mondiale de l'absinthe !
Produit de base , l'algave !
Etat de maturité , 20 kg pièce !
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Fleur de la passion !

Le fruit !
La culture
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Vendeurs de poires !
Brumes typiques,enveloppant, forêts tropicales et cultures ¨!
Communauté dans le Chiapas !
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Le maïs , nourriture de base, accompagnant tout le Mexique !
Ce fut une catastrophe à l'ouverture des marchés avec l'Amérique du Nord , question prix et transgénique ! Tout terrain propice est utilisé , de quelques dizaines de m2 à 3 pieds devant la maison ! Comment lutter contre des centaines de milliers d'ha ????
La tradition et le symbole religieux de cette plante vénérée depuis des millénaires font que ça continue ! Le choc est derrière pour toutes ces régions rurales ! Pour l'alimentation des métropoles .... on peut rêver ! Le Mexique , c'est plus de 100 millions d'hab !




Chaque plante est soignée pour elle-même ! Tout ce fait à la main !
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Dans ces vallées , une grande richesse de fruits et légumes (... et un peu de drogue ... les militaires surveillent... )
Un homme aux affaires ...c'est rare !
De nombreuses camionnettes sont utilisées vu la largeur de la route ! Elles sont équipées d'un système local de belles * babouches *
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