Sol Y Barro , l'excellent vin rouge de notre ami Desponds ! riche en bouche avec 13,5° d'alcool !
Production locale de fromage sur une ferme de 50 vaches laitières , au top de l'hygiène !
Egalement , le meilleur trouvé au cours de notre voyage , il se décline en plusieurs type de fabrication et vieillissement ! Un régal !
Les vaches ruminent... elles sont nourries avec de la luzerne verte ou séchée , 100 % en irrigation !