La Ville de Mendoza est une des plus belle d'Argentine. Elle bénéficie d'un climat tempéré et sec. L'eau , en provenance de la Cordillière, coule à flot . Les allées sont arrosées par des caniveaux à ciel ouvert, comme tous les parcs de la ville dont le San Martin de 350 ha... il y reste de nombreux vestiges de l'époque des Incas !